вторник, 29 июля 2014 г.

Tasty Tuesday: Вишнево-яблочный крамбл с ванильным мороженным) И тупоконечники vs остроконечники)))

Вот и вторник))) 
Я обожаю вишни (это не новость!) и яблоки (тоже не новость!))) Это практически признание в любви) Их сочетание для меня является чем-то совершенно магическим и завораживающим. Потому я очень жду этого момента, длящегося буквально неделю-две, когда вишни еще не отошли, а яблоки (белый налив) уже начались. Хотя, сорт яблок тут сильно роли не играет...да и вишенки вполне можно взять замороженные. Но мне гораздо вкуснее, когда оно вот-вот свеженькое...

Тогда крамбл получается особенно вкусным) имхо) хотя другим он просто не бывает. Вариаций его приготовления мУльйон)) он совершенен с яблоками и изюмом, с яблоками и абрикосом (кстати, недавно гуляли с подружкой и детками... у меня как раз дома еще +1 ребенок... бубкина подружка жила, пока ее мама была в роддоме и рожала вторую лялечку... и вот мы пришли после прогулки ко мне... я..подружка... и на нас двоих 4ро детей... и я решила по-быстрячку приготовить абрикосово-яблочный... ну и за шумом-гамом мы забыли крамбл в духовке...и он у нас сгорел(((( но ниче..мы его обструсили.. и умяли))))...я отвлеклась) сори! Так вот... он вкусен с ягодами... даже с орехами и овсянкой...но когда яблоки сочетаются с вишней и все это в обрамлении песочной крошки...это нечто! это особенно! И сегодня как раз тот случай!

Вообще, пирог не представляет собой ничего сложного! Он ленивый) И не требует совершенно никаких усилий... как раз тот случай, когда некогда готовить, а хочется вкусняшку... Десерт, который можно есть и теплым, и охлажденным... но самое божественное, это если он только из духовки...и его полить сверху йогуртом, или положить шарик мороженного, присыпав сверху щепоткой корицы..... Это сочетание теплого пирога (нет! это не пирог! это крамбл!) десерта и холодного мороженного... просто нереальное! Восхитительное!


Немножко справки:

Крамбл изобрели в Англии, и изначально он был исключительно яблочным. Сегодня его готовят с самым разными добавками, получая хрустящую корочку песочного теста и нежнейшую сочную начинку из ягод/фруктов...

На самом деле, я бы назвала этот рецепт вполне обыкновенным... читая его, ты думаешь: Та ну...ерунда какая-то...что там может быть вкусного? 

Потом ты все же решаешь его приготовить, и ухмыляешься от мысли: как это просто и банально, какая-то детская кухня...  
Потом ты достаешь крамбл из духовки... берешь себе порцию...кладешь шарик мороженного... пробуешь и закрывая глаза думаешь: Блин! Это афигезно!)))))
 Готовим?)

понедельник, 28 июля 2014 г.

Funny pie... и тараканьи бега)

C запахом вишни в шоколаде...) Капкейк) Питая особую любовь к этой ягоде я уже начинаю приунывать, потому что сезон вишен заканчивается: всего ничего и все...свеженьких вишенок не будет.... Так что стараюсь восполнить вишневую любовь на весь год вперед..есть и готовить максимум вишневого...)) И мылко туда же))

воскресенье, 27 июля 2014 г.

Ванильное конфеткО)))

Каждый месяц мы с девочками в Ванильных мечтах стараемся затеять приятное угощение) И вот наступила моя очередь...))
...
Ванильные мечты обязательно сопровождает ветер... Ветер странствий, ветер перемен, ветер надежды.. Он может пахнуть соленым морем, утренней росой, закатом летнего солнца. А может нести в себе сладкие вкусные ароматы ягод и фруктов, ноты мятной зелени и цитрусовой свежести...
И когда хочется ощутить этот запах сполна, нырнуть в него... иногда достаточно ведь просто протянуть руку: и на ладони у тебя мыльное пирожное, пахнущее, уносящее в мечты...

Пусть оно будет с твоим любимым запахом, или с тем цветом, который нравится тебе больше всего... Пусть будет таким, которое подскажут твои ванильные мечты)
Записываться для участия в линках можно ТУТ
...
Скажу по секрету, картинку для конфетки выбирали девочки...) Мне сложно выбрать из своих мылок...то, которое я могла бы поставить на баннер конфетки..я все их люблю))) 
Конечно же, капкейк не обязательно будет такой: он будет выглядеть или пахнуть, как того пожелает выигравший)))
 Мне будет безумно приятно сделать мыльное пироженко для счастливчика, которого выберет рендом)))


суббота, 26 июля 2014 г.

Tasty: Киш лорен с курочкой и грибами...))

Девочки, вы даже не представляете, какой у меня щенячий восторг, когда пишете, что вот по тому и тому моему рецепту пробовали готовить..и вам понравилось....)) Уииииииии))))) Спасибо вам)
Сегодня у нас проект выходного дня: французский пирог) с курицей и грибами. А вообще он может быть с самыми разными начинками: рыбной, овощной, мясной...


Киш (фр. quiche) — блюдо французской кухни. За основу берётся киш лорен (фр. quiche lorraine, лотарингский пирог) — по французскому названию Лотарингии, откуда он пришёл во французскую кухню. Это слоеный торт (открытый пирог) с основой из рубленого теста, заливкой из смеси яиц, сливок/молока и сыра (первоначально грюйера), и с копченой грудинкой (фр. lardon, лярдон), нарезанной тонкими брусочками. Существуют разные вариации киша, от «эльзасского киша» с обжаренным луком до всевозможных овощных, рыбных и мясных сочетаний...
Привет из Википедии))

Мне нравится этот пирог тем, что много вкусной начинки и все это под сырной корочкой...и что коржик... тартинка... сухая... Это, конечно, на любителя, но в этом как раз и особенность пирога. Сашка мой, например, коржик почти не ест... только начинку. А мне нравится это сухонькое тесто)
Рецепт я зафоткала уже давно..и никак не было времени его выложить...надо ж фотки было сбить в мини-коллажи... описать все!
Даже Шуня уже успела по нему приготовить...))) У нас получился фото-мк в индивидуальном порядке в ВК. Кстати, Шуня добавляла сметану в само тесто что бы оно не было таким сухим...Это так, на заметку, и у нее он испекся быстрее, чем пеку я; но тут всегда все с поправкой на духовку...у меня она барышня капризная... и бывает..быстро готовит, а бывает..долго и нудно не пропекает в середине...) Так что, как и при любом рецепте, ориентируйтесь на свой духовой шкаф)
Поехали?))

четверг, 24 июля 2014 г.

Мята...и бассейные забеги)

Капкейк) Мыльный) Кажется...такого я еще не фоткала... да и сочетание запахов для меня весьма необычно: горький лимон и листья мяты с нотами зелени...  Вообще, к запаху мяты я отношусь как-то..параллельно. Но одна восхитительная волшебница для которой я это мылко делала... сказала, что ей нравится мята... Ну думаю, можно попробовать. Специально заказала ароматизатор с этим запахом... И что вы думаете? Он бомбезный! Просто восхитительный... такой нежный...тонкий...и в то же время свежий... Вобщем, я себе тоже мылко с мятой сделала... не капкейк...обычное..но пахнет чудесно)

среда, 23 июля 2014 г.

Trip to emotions... \\Crafty Ann... и новое vs сломанное...)

У нас в "Ванильных мечтах" чудесное задание с мечтательным названием "Ветер странствий". не знаю, как у вас, но у меня тема задания вызывает ассоциации именно с парусами... Но мое путешествие не по морской глади... оно в эмоциях... как мысли, затерявшееся в густых облаках безмятежности... Оно невесомое, как Летучий Голландец... чуткое, как лепестки космеи... Путешествие сквозь время и пространство, на встречу мечте...  
Ничего бы у меня не вышло, если бы не изумительный ножик sail-boat. Волшебный маленький кораблик)

вторник, 22 июля 2014 г.

Tasty Tuasday: Рататуй))) и 90-60-90 в тефлоново-силиконовом варианте))

Вторник) Сегодня он будет овощным)
Я люблю мультики) И если раньше я их смотрела сама или с Сашкой, теперь с удовольствием это делаю с бубкой. Они расслабляют, веселят и вдохновляют. И один из нежно любимых мною... "Рататуй") Он настолько забавный, веселый и в то же время трогательный. Это то, что обязательно надо посмотреть, и не важно, сколько тебе лет. Это, на мой взгляд, один из шедевров мультипликации. Сложно сказать, сколько раз я смотрела этот мульт. Много.
Крысенок Реми - это сплошное умиление и обаяние.
А самое трогательное, наверное, финал.. заключительные моменты, где ресторанный критик Антуан Эго пишет статью да и вообще сам финал мульта... У меня всегда слезы ручьем...
Вобщем, сегодня готовим то, что готовил Реми для Антуана Эго, возродив у последнего трепетные воспоминания о беззаботном детстве...
Это блюдо опять из разряда красивых названий) Ведь это те же тушеные/запеченные овощи..рагу..или лечо... но все же...
Рататуй)
Конечно, я не претендую, чтобы у меня было все так круто, как у Реми... более того, я не люблю овощи... Но, я их готовлю. Потому что что их любит Сашка, а я люблю его) Я всегда в этом замкнутом круге)
Поехали?) 

понедельник, 21 июля 2014 г.

Butterfly Angels... и скелет в шкафу)

Это та...большая коробка))) Та, которую мне так и не дали сфоткать на травке возле парикмахерской (рассказывала тут))... пришлось идти на газончик для выгула животных....)) ну ниче...уж как есть) Хорошо, что я наконец. добралась до этих фоток...
Наверное, самая габаритная из всех, что я делала...) 34 на 50 см...)))
Не думаю, к сожалению, что ее удастся рассмотреть как следует, даже не смотря на контрастный фон зеленой травки...
Это же сплошной белый монохром: где-где появляется розовая пуговка или розовый лепесток.. и для контраста розовый шнур....или кусочек молочного кружева... Ее бы вживую рассматривать...
Но, во всяком случае, будет хоть небольшое представление, какая она вышла.. мне очень хотелось оставит фотовоспоминания о ней)

суббота, 19 июля 2014 г.

Гужеры...внеплановый рецепт)

Что-то стремное стало с моим ноутом, и ему теперь не по себе..видимо, вирус. Так что работать за ним особо удовольствия нет...
И вообще я как-то мало успеваю: лето... нуно доделать одно и браться за другое... а я никак! Заработалась) А еда меня здорово отвлекает и вдохновляет)
...
Сегодня покуховарим) Внепланово)) Вобщем, выходит, во вторник стабильно..и разок на выходных))) На выходных даже внеплановые съедобные посты выглядят вполне безобидно. Имхо) Все равно блогосвера пустует в основном в выходные... а если взять сочетание выходные+лето... то совсем-совсем пустует....)

О чем это я... та вот: как на счет приготовить гужеры?) Название прямо таки...красивое..да? Люблю красивые названия))) Меня вообще всегда очень привлекает еда с красивыми названиями, даже если в результате это нечто весьма простое. Но зато каааак звучит)  Хотя еще более важно...как на вкус. А гужеры на самом деле - это обыкновенные сырные булочки..профитрольки) 
Поехали?)

четверг, 17 июля 2014 г.

Rozy-Rozy... и аппетитная тетечка)

У нас в КСМ очень аппетитная палитра...) Малиновый цвет неизменно всегда вызывает в памяти мысли о вкусном лете, ароматных, только что сорванных, ягодках… Мое лето также получилось с привкусом малины, кусочком шоколада и маленькими листиками мяты… 

среда, 16 июля 2014 г.

Tasty winter...//Crafty Ann... и разделочные досточки...

Ну не только ж вторникаам быть аппетитным) У меня пряничная зима с помощью ножичка Puzzle и олененка из-под ножа Santas-sleigh-with-presents. Прорезала домик, когда я уже прошила его..чтобы он не развалился... и был такой контурный пазлик)

вторник, 15 июля 2014 г.

Tasty Tuesday: Cтоличный кекс... и общие кабинки)

Начинаем вторник  вкусняшкой?))
Этот рецептик  я выпросила у Аниты) С тех пор, как он у меня, прошло уже почти 2 недели... так что с моей стороны, как минимум, уже не прилично его так долго тянуть и не готовить... я ведь говорила, что мало того, что приготовлю, так еще и сфоткаю)
Так что сегодня делюсь не просто рецептом (секретным)..я сама готовлю его впервые))) Посмотрим, что выйдет... хотя, не думаю, что с первого раза у меня все получится так идеально как должно быть...особенно учитывая тот факт, что у Аниты этот рецепт, на сколько я понимаю, фирменный, и ее кекс выходит безумно вкусным, чему я охотно верю и очень хотела бы попробовать (это как намек..что меня можно было бы пригласить в гости... жалко только..что мы очень далеко)...) Но я то пеку впервые по нему (тем более, что все равно не придерживаюсь точностей рецепта)...
Поехали?

понедельник, 14 июля 2014 г.

Time on the pages... и штучный интеллект...

В КСМ уже стартовало чудесное книжное задание, так и называется "Книги".. а я, как обычно, опоздашка)
 Что может быть увлекательнее старинных..потертых временем страниц, которые хранят сокровенные мысли, мечты и эмоции… В них обязательно скрыта маленькая тайна, волшебное приключение или настоящая любовь, сильнее которой нет ничего на свете…
У меня книжный листочек затерялся под перышком... и еще птенчик из него же))
Вообще сама коробочка обтянута очень приятной, но довольно плотной тканью...жаккард, внутри наоборот, нежной, батистом...

воскресенье, 13 июля 2014 г.

Месье...мадам... крок?)))) бетерброды и забавные кафешные истории....

Продолжая вчерашнюю бутербродную тему.......)))
Вообще я очень рада, что многие поддержали меня в идее делать кулинарные посты чаще, чем раз в неделю... у меня сейчас почему-то острая необходимость фотографировать то, что я ем) Прямо таки навязчивая идея...) Уже даже Сашка прикалывается с меня...мол...сможем ли теперь нормально когда-нить сесть и покушать... чтобы предварительно эту еду не фотографировать со всех сторон... а просто есть и слопать горячим... а то он без меня не начинает... а я ж пока свою порцию не сфоткаю..есть не сяду..)) 
Ерунда, что я потом все равно эти фотки удаляю..но мне хочется фоткать)) А когда это фоторецепт...или в блоге выложить... то у меня уже есть как бы отмазка...я для дела)))
Сегодня внеплановый без предупреждения фоторецепт))  Все равно в выходные блоггер довольно пустынен...

Не знаю, как вы...а я очень люблю бутерброды... намазать вкусным сыром свежую хрустящую булку... сверху ломтик ветчины... блиииин! Иногда кажется, душу продам за бутерброд)
А еще, когда я ем бутерброды (особенно, с колбасой)..я икаю часто...) Не знаю, почему... наверное, просто запихиваюсь как не в себя) В любом случает..бутеры - это здорово. Но для меня тут работает одно правило (при чем, оно относится не только к бутербродам, а к еде в принципе): если у вроде как привычной еды какое-нить замысловатое название! Это уже не просто еда..это что-то очень особенное, как говорит бубка: прямо деликатес)))... 

Вот и с бутербродами та же история)) Когда хочется перекусить...намного прикольнее сказать: давай приготовим французские сендвичи...тебе что? крок-месье...или крок-мадам?.... чем какое-нить там... бутерброды горячие будешь?)

Материал из CheeseFondue Wiki:
Крок-месье (croque-monsieur) - горячий жареный бутерброд с ветчиной и сыром (обычно Грюйер) родом из Франции. Подается в качестве закуски, фаст-фуда в кафе и барах. Более сложные версии могут быть поданы с соусом Морне или Бешамель.
Название происходит от прилагательного croque (хрустящий) и слова monsieur (мистер). Причина сочетания именно этих двух слов неясна и в разговорной речи сокращается до "крок".
Крок-мадам является вариацией Крок-месье и подается с жаренным яйцом сверху. Многие словари связывают название с тем, что яйцо напоминает старомодную женскую шляпу.

Поехали?)

суббота, 12 июля 2014 г.

Привет из "Макдональдса")... и доверять, но проверять...)

Да, я люблю фаст-фуд... много раз уже говорила об этом) Но сегодня у меня фаст-фуд не съедобный (хотя можно ли назвать такую еду сЪедобной? ну..для кого-то да...для меня, например... но для большинства....несъедобно и не приемлемо)... Мой же бургер на полезность для желудка не претендует... А вот взять его с собой под теплые струи душа...самое то)
Мыльный бургер...с запахом алое и зеленого чая...

пятница, 11 июля 2014 г.

МК: печеньки с тиснением...//Crafty Ann) ...мой первый мастиковый опыт....) и еда по фен-шую))

В блоге Crafty МК уже опубликован...так что сейчас просто дублm, для себя, так сказать....))
Ничего не могу с собой поделать: я люблю готовить, и приспосабливать для готовки то, что на первый взгляд может быть совсем не приспосабливаемо))) А вообще, ведь так здорово смешивать два хобби: скрап и кухню)
Сегодня побалуемся уже не с шоколадом. С тестом. Я думаю, подойдет любое тесто, которое вам нравится для печенек. Я делала со своим пуговичным
Думаю, такой расклад идеален, ясли дома нету формочек для вырезания печенек, и приходится обходится одними только кружками от стаканов-чашек. Но ведь мы - скраперы) У нас дома обязательно есть куча всяких интересных инструментов... например, ножи (а так же роликовые кримперы..папки для тиснения и т.д...)
Поехали?)

четверг, 10 июля 2014 г.

White Butterfly...\\Crafty Ann... и способы удаления))

Продолжаю баловаться монохромным) Оно меня завораживает... У нас в КСМ новое цветочное:  тема "Бумажный цветок")  Бумажные цветы, может, и не пахнут…но они умеют вдохновлять и очаровывать не хуже настоящих…особенно, если они цвета молочного облака, сотканного из самых искренних чувств…

вторник, 8 июля 2014 г.

Tasty Tuesday: Ягодный пирог) и сумасшедшие гости)

Сегодня вторник (еще пару минут вторника у меня есть, чтобы опубликовать пост)) но реально просто раньше не могла до компа нормально добраться... а с телефона не то пальто).. вобщем, как много кто догадался по вчерашней превьюшке... сегодня пирог) Быстро...просто..и вкусно... а еще красиво) имхо) и очень по-летнему)
Поехали?))

понедельник, 7 июля 2014 г.

My cloud moments...\\Crafty Ann... мастиковые подготовки... и вселенский облом)

Ванильные мечты радуют новым открыточным заданием) На этот раз тема - июль
В разгар жаркого лета, мой июль устал от летнего солнца, буйства ягодных красок и зелени... Хочется просто прохлады: вдыхать соленые запахи утреннего моря, доносимые ветром... запахи свободы...слушать шум прибоя... вглядываться в беззаботную невесомость над морской гладью, фотографировать еле заметные облака, ведь лишь они своим легким движением дают понять, что даже где-нибудь в райском уголке земли время все же не остановилось... ты дышишь.... и сердце бьется...

воскресенье, 6 июля 2014 г.

Mischievous lemon... места надрезов/надрывов)

Лимон и белый чай) Близняшки) Так выглядит мое жаренное солнце: обязательно яркое…желтое… с лимонной кислинкой… оно всегда поднимет настроение, дарит радость; в нем может быть целый коктейль из счастья, улыбок…и витаминов) Наше новое (хотя ему уже пару дней...но я разиня..забыла! все потому что мало в инете сейчас...) задание в КСМ)

пятница, 4 июля 2014 г.

Feel sweet... и собаки в воде)

У нас солнце-солнце! И мы почти все время на улице... Хорошо, что хоть с телефона немного в инете сижу..вот наконец, до компа добралась..вчерашний день, словно выпал) У меня конфетки..для тела...) И тэжик прилагается... Вв последнее время меня особенно умиляет монохром... максимум белого... ну и пару каких-то других акцентов... Жалко, что я пока не совсем понимаю, как это передать в фото... надо, наверное бекграунд максимально темный...конрастный...что ли...

среда, 2 июля 2014 г.

Baby owl... и орнитология мелкого масштаба)

Мне так подумалось, что в последнее время практически каждая моя работа..это либо по палитре..теме...ДК... или с демонстрацией ножичка...Тут же просто так все) Коробочка с совенком для маленькой крошки) Совы что-то меня в последнее время очень даже привлекают... даже сумку купила себе с совушкой)) Ну и тут вот коробочка... с закракелюренной совой) по полной программе...)

вторник, 1 июля 2014 г.

Tasty Tuesday: Печеночный тортик... и ненавистные продукты)

Cегодня вторник, и мы опять будем готовить) И сегодня это будет мясо! Не просто мясо! Печень. Моря крови не предполагается..я пошутила... но все равно...печень - для меня это целый апокалипсис. Но иногда я это делаю. Приходится... Потому что Сашка любит эту часть мяса, а я люблю Сашку...сильнее, чем не люблю печень)))) Это замкнутый круг...
Поехали?))

LinkWithin

. может...будет интересно..., Blogger...