Tasty Tuesday: Вишнево-яблочный крамбл с ванильным мороженным) И тупоконечники vs остроконечники)))

Вот и вторник))) 
Я обожаю вишни (это не новость!) и яблоки (тоже не новость!))) Это практически признание в любви) Их сочетание для меня является чем-то совершенно магическим и завораживающим. Потому я очень жду этого момента, длящегося буквально неделю-две, когда вишни еще не отошли, а яблоки (белый налив) уже начались. Хотя, сорт яблок тут сильно роли не играет...да и вишенки вполне можно взять замороженные. Но мне гораздо вкуснее, когда оно вот-вот свеженькое...

Тогда крамбл получается особенно вкусным) имхо) хотя другим он просто не бывает. Вариаций его приготовления мУльйон)) он совершенен с яблоками и изюмом, с яблоками и абрикосом (кстати, недавно гуляли с подружкой и детками... у меня как раз дома еще +1 ребенок... бубкина подружка жила, пока ее мама была в роддоме и рожала вторую лялечку... и вот мы пришли после прогулки ко мне... я..подружка... и на нас двоих 4ро детей... и я решила по-быстрячку приготовить абрикосово-яблочный... ну и за шумом-гамом мы забыли крамбл в духовке...и он у нас сгорел(((( но ниче..мы его обструсили.. и умяли))))...я отвлеклась) сори! Так вот... он вкусен с ягодами... даже с орехами и овсянкой...но когда яблоки сочетаются с вишней и все это в обрамлении песочной крошки...это нечто! это особенно! И сегодня как раз тот случай!

Вообще, пирог не представляет собой ничего сложного! Он ленивый) И не требует совершенно никаких усилий... как раз тот случай, когда некогда готовить, а хочется вкусняшку... Десерт, который можно есть и теплым, и охлажденным... но самое божественное, это если он только из духовки...и его полить сверху йогуртом, или положить шарик мороженного, присыпав сверху щепоткой корицы..... Это сочетание теплого пирога (нет! это не пирог! это крамбл!) десерта и холодного мороженного... просто нереальное! Восхитительное!

Немножко справки:
Крамбл изобрели в Англии, и изначально он был исключительно яблочным. Сегодня его готовят с самым разными добавками, получая хрустящую корочку песочного теста и нежнейшую сочную начинку из ягод/фруктов...

На самом деле, я бы назвала этот рецепт вполне обыкновенным... читая его, ты думаешь: Та ну...ерунда какая-то...что там может быть вкусного? 
Потом ты все же решаешь его приготовить, и ухмыляешься от мысли: как это просто и банально, какая-то детская кухня...  
Потом ты достаешь крамбл из духовки... берешь себе порцию...кладешь шарик мороженного... пробуешь и закрывая глаза думаешь: Блин! Это афигезно!)))))

 Готовим?)

Funny pie... и тараканьи бега)

C запахом вишни в шоколаде...) Капкейк) Питая особую любовь к этой ягоде я уже начинаю приунывать, потому что сезон вишен заканчивается: всего ничего и все...свеженьких вишенок не будет.... Так что стараюсь восполнить вишневую любовь на весь год вперед..есть и готовить максимум вишневого...)) И мылко туда же))

Ванильное конфеткО)))

Каждый месяц мы с девочками в Ванильных мечтах стараемся затеять приятное угощение) И вот наступила моя очередь...))

...

Ванильные мечты обязательно сопровождает ветер... Ветер странствий, ветер перемен, ветер надежды.. Он может пахнуть соленым морем, утренней росой, закатом летнего солнца. А может нести в себе сладкие вкусные ароматы ягод и фруктов, ноты мятной зелени и цитрусовой свежести...
И когда хочется ощутить этот запах сполна, нырнуть в него... иногда достаточно ведь просто протянуть руку: и на ладони у тебя мыльное пирожное, пахнущее, уносящее в мечты...

Пусть оно будет с твоим любимым запахом, или с тем цветом, который нравится тебе больше всего... Пусть будет таким, которое подскажут твои ванильные мечты)

Записываться для участия в линках можно ТУТ) 

...

Скажу по секрету, картинку для конфетки выбирали девочки...) Мне сложно выбрать из своих мылок...то, которое я могла бы поставить на баннер конфетки..я все их люблю))) 

Конечно же, капкейк не обязательно будет такой: он будет выглядеть или пахнуть, как того пожелает выигравший)))

 Мне будет безумно приятно сделать мыльное пироженко для счастливчика, которого выберет рендом)))

Tasty: Киш лорен с курочкой и грибами...))

Девочки, вы даже не представляете, какой у меня щенячий восторг, когда пишете, что вот по тому и тому моему рецепту пробовали готовить..и вам понравилось....)) Уииииииии))))) Спасибо вам)
Сегодня у нас проект выходного дня: французский пирог) с курицей и грибами. А вообще он может быть с самыми разными начинками: рыбной, овощной, мясной...

Киш (фр. quiche) — блюдо французской кухни. За основу берётся киш лорен (фр. quiche lorraine, лотарингский пирог) — по французскому названию Лотарингии, откуда он пришёл во французскую кухню. Это слоеный торт (открытый пирог) с основой из рубленого теста, заливкой из смеси яиц, сливок/молока и сыра (первоначально грюйера), и с копченой грудинкой (фр. lardon, лярдон), нарезанной тонкими брусочками. Существуют разные вариации киша, от «эльзасского киша» с обжаренным луком до всевозможных овощных, рыбных и мясных сочетаний...
Привет из Википедии))

Мне нравится этот пирог тем, что много вкусной начинки и все это под сырной корочкой...и что коржик... тартинка... сухая... Это, конечно, на любителя, но в этом как раз и особенность пирога. Сашка мой, например, коржик почти не ест... только начинку. А мне нравится это сухонькое тесто)
Рецепт я зафоткала уже давно..и никак не было времени его выложить...надо ж фотки было сбить в мини-коллажи... описать все!
Даже Шуня уже успела по нему приготовить...))) У нас получился фото-мк в индивидуальном порядке в ВК. Кстати, Шуня добавляла сметану в само тесто что бы оно не было таким сухим...Это так, на заметку, и у нее он испекся быстрее, чем пеку я; но тут всегда все с поправкой на духовку...у меня она барышня капризная... и бывает..быстро готовит, а бывает..долго и нудно не пропекает в середине...) Так что, как и при любом рецепте, ориентируйтесь на свой духовой шкаф)

Поехали?))