среда, 31 декабря 2014 г.

С Нооооооооовым гооооодом))))

Да-да..с наступающим)) Пусть все мечты обязательно исполнятся... так что..сбытия мечт! нет..сбычи мечт! Вобщем..пусть у каждой из будет то и так..как она этого хочет) Пусть мир станет лучше... а каждый из нас - чуточку счастливее)))
Я пропускаю Tasty Day..и видимо, пока буду в Луцке... кулинарных постов не будет.. я забыла фотки рецептов перекинуть в черновики... и они все остались дома(( Так что..сегодня просто фотки очередной партии печенек)) Хех... на следующей неделе..тоже, может, фотки печенек будут) Я вообще как-то не заморачивалась по поводу того..что дарить друзьям..и решила просто напечь пряников)) Их вышло больше 300 штук) Конечно, вы не поудмайте..это все не испечено за один день..и уж точно не за одну ночь украшено... на это все ушла неделя))) И я считаю себя натсоящим героем..значете почему? Потому что в моей "очень классной духовке" я могу печь только по 6 пряничков..дело в том..что если я ложу их больше..они подгорают(( Определив на деко периметр до которого пряники не горят..мне приходилось размещать печеньки только там... 6..ну максимум 7 штук влазило ы эту площадь)) Так что я сбой горжусь) Ну и на роспись ушло много времени..я думала сначала делать просто контурные рисунки... Так значительно быстрее... и первые 2 партии были именно такими... но потом буба..которая с каждой партии брала себе хоть 1-2 штучки...взбунтовалась...и заявила..что ей нужны цветные... И вот сейчас понимааю..что скореее всего мне надо будет уже тут сделать еще хотя бы 2 партии... чтобы на всех хватило.... а то за сутки пребывания тут.. уже половину раздарила)))

вторник, 30 декабря 2014 г.

Крылатое волшебство... и длительные поездки)

Наконец-то вроде ответила на все комменты) еще бы...у меня было 6 часов времени по дороге Киев-Луцк) Да..я уже у родителей... все творчество в этом году закончено... и хоть я и не успела все из своего списка... (собственно, не успела я всего 3 пункта), все равно я довольна тем, что сделала...))) Так что теперь буду регулярнее появляться в блоггере (если этот будет возможно... тут мы не сидим дома!) и отвечать на комменты..и писать посты..и тем более..что у меня всякого всего накопилось, что показать..буду как в прошлом году.. весь январь бездельничать и показывать декабрьское))
Я не стала далеко ходить в поисках названия для этой коробочки... Она ведь все равно была сделана специально по нашему ванильному одноименному заданию "Крылатое волшебство")) Коробочка крупненькая.. 16на20..и см 12 в высоту... Но не смотря на ее размеры, мне кажется\. что все равно вышло мимишно)

среда, 24 декабря 2014 г.

Pastel Christmas....

Наверное, у меня опять получилось сделать плановые посты, если это сообщение вышло в эфир))) Обещаю-обещаю поотвечать на комменты.. я даже начала их читать...))) В КСМ уже вышло наше задание с палитрой "Праздничный ввеночек"))
Хочется мягкой пастельной зимы... теплых оттенков, согревающих холодным вечером, дарящих ощущение радости и комфорта, праздника и уюта одновременно... Такой, мне кажется, и вышла коробочка...)

вторник, 23 декабря 2014 г.

Tasty Day: Gingerbread)))))))))))) и...наша песня хороша..начинай сначала) неуспевание)

Я теперь как посменно в блоге... день через неделю... сори!  Но так выходит... я пропустила целую неделю! Жесть! Мне уже многие девочки вк писали... все ли хорошо)) Спасибо, мои дорогие, что беспокоитесь обо мне)) Все хорошо...но дел много-много... и я не успеваю ничего. И вот..жертвую блогом... 
Решила подмазаться, и вдруг никто не заметит недельного отсутствия: был пост в понедельник (фигня, что этот понедельник был неделю назад!)..теперь значит вторник - традиционно выксности))) а эти дни... к другое измерение)))
Мне осталось всего-ничего: сделать около 16 объектов...еще наварить мыла и все! Я свободен))))) Но...есть одно но: мне нужно все это сделать чем по-раньше: на все про все у меня 6 дней (или 6 ночей?)... А я не успеваю. К тому же... буба сейчас требует особенно много внимания...Ко мне часто приходят гости... и вообще, наверное, я просто стала медлительная...)))
По-скольку вторничный вкусный пост прошлой недели так и не был опубликован... эту неделю я начну как раз с вкусняшки... И чтоб уж наверняка и в тему... Будем готовить имбирные пряники)))))
Весь этот год я пробовала много вариантов пряничного теста..ну вот чтобы точно на мой вкус. Меняла что-то...подгоняла под себя и свою духовку. И таки да.. вывела то, что нужно. При чем аж две штуки))) Один рецепт..более жесткий что ли. Прянички, которые вкусно размакивать в чае или теплом молоке... а еще лучше - вешать на елку)) Самое то... но просто так есть: зубы сломаешь. Хотя..так тоже допустимо: они  все равно долго хранятся..и потом твердеют)))
Второй вариант...более грызучий. Именно что пряничный. Так что сегодня будем готовить как раз его))))
Поехали?

понедельник, 15 декабря 2014 г.

Magic light... //Crafty Ann... и разговоры о коробках)))

Еще одна коробочка-крошка) И ножичек candles-set... такой милейший мне этот бантик) И да..опять минимум цвета... хотя в реале у коробочки есть немного желтых ноток... На мониторе, за которым сейчас я..желтого почти не видно...

воскресенье, 14 декабря 2014 г.

Simple plumelet... \\Crafty Ann... и загадочная антресоль)

Если  этот пост вышел в воскресенье и вчерашний был тоже опубликован, значит, у меня точно получилось сделать плановые посты) И сейчас я, скорее всего, погружена в творчество с головой и всеми конечностями, не имея времени на блог (а также на толком поспать..поесть... погулять... отдохнуть...)
Сегодня у меня скромненькие благодарственные карточки. Я уже как-то показывала подобные, только там надпись была с помощью ножа... а сегодня надпись - это просто надпись, но без высечки не обошлось)) Самое красивое, на мой взгляд, перышко из наборчика feathers-set... самое нежное и миленькое...

суббота, 13 декабря 2014 г.

Milk song... и просто скотч)

Молочные оттенки... это именно тот натуральный белый, который наиболее приятен глазам...он не слепит яркостью цвета, но при это хранит  столько чистоты и душевности...
А в КСМ задание "Я люблю цветы"...и цветок в этот раз молочно бежевого цвета.... Где ж бы я упустила возможность сделать что-то в моих любимых цветовых сочетаниях) Маленькое коробушко...)

Tasty Day: Шоколадный фондан... и помощники) личные)

Ох....будет много текста) Это словарный... поток) В следствии парудневного отсутствия. Если совсем по-честному, я вот вчера собиралась сесть и написать пост...и на комменты ответить..и вообще... Но потом передо мной стал выбор: засесть в блоггер и потратить минимум 2 часа на все про все... или поработать эти 2 часа. С одной стороны, выходит, что я пропустила кулинарный день...и просрочила его до неприличия...а с другой стороны, если бы я написала бы пост вчера, это же мало бы изменило ситуацию: все равно опять не вышло один день - один пост) и я выбрала второе: творчество) 

Помнится, девочки многие говорили, что хорошо, что я подготовку к НГ начала заранее...буду в декабре спать... Ну что ж...я сплю: по пару часов в сутки...)))) Опять мое катастрофическое не успевание, хотя ничего такого не делаю...но так выходит. Да еще и погода, жесть, как напрягает: ниче не пофоткаешь..не погуляешь..еще и бубка снова с насморком( 


Зато у меня почти каждый день гости...и это прикольно))

Если сейчас получится (я твердо решила проявить характер и сесть за комп...запаслась мандаринами для вдохновения...и бутербродами...!).. постараюсь сделать пару постов...плановых))) Тогда они будут выходить сами собой...а я буду только заглядывать и отвечать на комменты) Гениально???))))))))))))))
Ну вобщем, по-скольку мы пропустили вкусный день... предлагаю наверстать)))
Тем более...сегодня готовим шоколадное... а за шоколад ведь можно все простить?))) Даже неотвеченные комменты и ненаписанные посты....)))))))))))))))))

Фондан! Шоколадный фондан!
Безумно вкусно..безумно просто... а уж вариантов его приготовления..огромное множество...)
А самое главное... что это бомбезный десерт... который готовится в считанные минуты.

Фондан (привет от Википедии) -  (фр. Fondant au chocolat — «тающий шоколад») — популярное французское десертное блюдо, кекс из шоколадного бисквитного теста. Его особенностью является твёрдая хрустящая оболочка и жидкая сердцевина...  
Хотя этот десерт весьма молодой — фондан стал всемирно популярен лишь в конце XX века — о его происхождении спорят несколько именитых кулинаров. Французский повар Жан-Джордж Фонгерихтен утверждает, что впервые приготовил его в 1987 году в бытность свою шеф-поваром нью-йоркского ресторана «Лафайетт» в отеле «Дрейк», и это было не специально придуманный рецепт, а просто недосмотр с его стороны. Однако известный кондитер и шоколатье Жак Торр отвечал, что это блюдо уже давно известно во Франции и называется «шоколадный фондан». Распространена версия о том, что его изобрёл французкий повар ресторана «Лагийоль» Мишель Бра, но его рецепт изготовления пирожного несколько сложнее: он заморозил шоколадный крем ганаш и перед выпечкой положил его в центр заготовленного теста...

Кто бы его не придумал... это не важно! Я знаю одно: это идеально для шокоманьяков...и даже для нелюбящих шоколад..тоже идеально...потому что безумно вкусно)

Лично я пользуюсь 2мя рецептами (хотя в определенный период испытала, навреное, более 10 разных вариантов...пока не выбрала идеальные....  и подкореткировала под свой вкус...) приготовления этого десерта. Оба они классные, но несколько отличаются принципами готовки...и соответственно, имеют чуть разные результаты. Я никак не могу решить, какой мне вкуснее..так что готовлю через раз) Покажу вам один из вариантов...но расскажу оба)
Поехали?)

понедельник, 8 декабря 2014 г.

Snow-snow... и холодные холода)

В КСМ вчера вышло зимнее тематическое задание с ОЭ -  снежинка) Обожаю снежинки... Так что у меня в коробочке их максимум)) И с бутылочкой... ) По-моему, теперь каждая вторая работа у меня с бутылочкой))) Шиза косит наши ряды)))))))
Вообще изначально я думала...сделать что-то бело-голубое. Ну вот такие у меня ассоциации с зимой... а потом подумала... ну его этот голубой)

пятница, 5 декабря 2014 г.

Tasty box...//Crafty Ann... и цветовые нестыковки)

Большааааааая коробка) Где-то...30 на 50 наверное...) Как-то забыла запомнить (вот это сказала!)..какого она была размера...) Вобщем большая) Белая) С помощью вкусного ножа ice-cream-set
Люблю белый фон) Много белого пространства... и если это не монохром...то что-то красочное...)

четверг, 4 декабря 2014 г.

Капкейко) \\Crafty Ann.. и всплывающие в памяти даты)

Сегодня коротенький пост)) А что девченкам надо? Кусочек шоколада))) Так что у меня шоколадное мылко)

среда, 3 декабря 2014 г.

Tender day... и письма Деду морозу)

Больше всего люблю Новый год...и коробочки... )) И обожаю период, когда это можно совмещать....) 
Небольшая коробулька) Просто все то, что мне нравится...)

вторник, 2 декабря 2014 г.

Tasty Day: Чиабатта))..и даже мы)

На днях, когда был рецепт лукового хлебчика  Вика спрашивала меня, не пеку ли я чиабатту) Ну конечно, пеку..тем более, что это такой вкусный хлебчик... И готовится легко. Единственное...что долго... И для того, чтобы сфоткать рецепт, надо как-то..приловчиться... так как расстойка теста по рецепту, которым пользуюсь я, длится 12-18 часов....
Чаба́ттачиаба́тта (итал. ciabatta) — итальянский белый хлеб, изготовляемый из пшеничной муки и дрожжей, обычно с добавлением оливкового масла. В переводе с итальянского название означает «тапка, комнатная туфля». Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупной, неравномерно распределённой пористостью. С конца 1990-х годов этот сорт хлеба стал очень популярен в Европе и США, начал широко использоваться для приготовлениябутербродов. Привет из Википедии)
Как-то нашла в сети рецепт, где предлагается не делать выдержку в такое длительное время, а печь чуть ли не через 2 часа после замеса... но... мне рецепт не понравился: не вышло таких восхитительных дырочек, как бывает при длительном выдерживании теста.
Одно время я делала вообще не так, и готовила чиабатту по принципу: сделала закваску/опару или как там ее...она настоялась эти самые 12-18 часов. А потом уже делаю тесто. Которое, в свою очередь, еще там подходит. Но это так долго и нудно... Что я от этого рецепта отказалась. Хотя, по-моему, именно такой вариант рецепта считается самым правильным...
Но ведь всегда здорово, когда можно упростить себе жизнь))
Так что теперь я готовлю сразу тесто...оно расстаивается..и можно печь) Правда...выдержка все равно длительная...
Но оно того стоит)
Прелесть чиабатты в том, что она проста в приготовлении, не требует никаких навыков (да! это опять неприлично простой рецепт! безобразно простой!) и ингредиенты всегда есть у вас дома!
Я помню, что за мной висят пару обещанных рецептов...и обязательно как буду готовить, сфоткаю и выложу...обещаю! Но просто как-то до них руки не дошли... А вот про чиабатту вспомнила и захотелось...)
...и да..фотки сегодня..ну прямо как с телефона в инстаграмме))) шумящщщщие) а все потому, что тетсо я замешивала в 16 часов в субботу...уже в сумерках...а готовить продолжила...утром в воскресенье... ну воскресные еще норм...а вот субботние........................... простите!)
Поехали? 

понедельник, 1 декабря 2014 г.

Sweet... и приход декабря)

Мой декабрь...это...вишня-вишня.... зимняяяяяя виииишня...)) Именно вишневый месяц) Хоть он знаменует начало зимы... но это как раз тот период, когда невозможно сдержаться, чтобы не заглядывать в морозилку...в поисках кусочков лета... Безумно люблю вишни) И как раз с декабря начинаю опустошать запасы вкуснющих заморозок (о нет-нет! они редко дожидаются попадания в компот/пирог!)..я их просто съедаю..прямо так..не размораживая..ледяными)))
Вишневый декабрь....
И тэжик по нашему заданию в Ванильных мечтах)

LinkWithin

. может...будет интересно..., Blogger...